Is cothaitheach riachtanach é Vitimín B12, ar a dtugtar cobalamin freisin, a bhfuil ról criticiúil aige i dtáirgeadh fuinnimh, i bhfoirmiú cille fola dearga, agus i bhfeidhm na néarchóras. Ós rud é nach féidir lenár gcomhlachtaí B12 a tháirgeadh, caithfidh sé teacht ó fhoinsí bia nó forlíontaí. Is minic a chuirtear béim ar uibheacha mar bhealach áisiúil agus cothaitheach chun vitimín B12 a chur le d'aiste bia. Ach go díreach cé mhéad B12 atá in ubh?
Ábhar Vitimín B12 in Uibheacha
Tá ubh mór thart0.5 go 0.6 micrograms de vitimín B12, a bhfuil cuntas air go garbh20-25% den riachtanas laethúilDon chuid is mó daoine fásta. Tá an chuid is mó de B12 in ubh le fáil sa buíocán, agus is beag an rud a chuireann an t -ubh bán. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé tábhachtach uibheacha iomlána a ithe más mian leat iontógáil B12 a uasmhéadú.
Iontógáil laethúil molta
Is é an Liúntas Cothaithe Molta (RDA) do Vitimín B12:
2.4 micrograms in aghaidh an laedo dhaoine fásta
Beagán níos airde do mhná torracha agus do mhná beathú cíche
Soláthraíonn ithe dhá ubh in aghaidh an lae timpeall1.0 go 1.2 micrograms de B12, atá beagnach leath de riachtanais laethúla duine fásta.
Cén fáth gur foinse mhaith B12 iad uibheacha
Is féidir a chur as dó: Tá uibheacha ar fáil go forleathan agus inacmhainne.
Ilghnéitheach: Is féidir iad a fhiuchadh, a scrofa, a phochadh, nó iad a úsáid i mbácáil.
Cothaitheach - saibhir: Chomh maith le B12, soláthraíonn uibheacha próitéin, vitimín D, seiléiniam, agus saillte sláintiúla.
An féidir le huibheacha amháin riachtanais B12 a chomhlíonadh?
Cé go gcuireann uibheacha go mór le hiontógáil B12, is iondúil nach leor a bheith ag brath orthu amháin chun an riachtanas laethúil iomlán a chomhlíonadh. Mar shampla, bheadh ort ithe faoi4–5 ubh in aghaidh an laeChun an 2.4 microgram molta de B12 a chlúdach, rud nach féidir a bheith praiticiúil nó cothrom don chuid is mó daoine.
Sin an fáth a molann cothúcháin bianna saibhre B12 - a chur san áireamh, mar iasc, feoil, táirgí déiríochta, nó roghanna eile bunaithe ar phlandaí, mar aon le huibheacha.